Agritourisme Villa Conca Marco

L'L'Huile fraîche “4 Frati” d' d’Agriculture Biologique et A.O.P de “Terre D'Otrante”... …est le contraire de nombreuses huiles d’olive industrielles de provenance et qualité incertaines vendues à travers des publicités exorbitantes.
La nourriture biologique est saine et savoureuse, elle attire les consommateurs plus attentifs parce que c’est le choix le plus logique.

Ici vous trouvez la qualité et garantie, et tout ça à un prix peu élevé!

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Guide de l’huile "4 Frati"

C’est un vrai et propre guide de l’Huile “4 Frati” de Villa Conca Marco: il contient toutes les informations nécessaires sur sa qualité substantielle et sur l’entreprise. Par conséquent le consommateur prudent le lira attentivement.
Nous voulons vous transmettre la valeur effective de notre Huile, conquérir votre totale confiance et vous garantir l'excellence de notre produit.
C’est une vraie Huile d’Olive extra vierge d’agriculture Biologique, et A.O.P. De “Terre D'Otrante”.

Ça vaut la peine de souligner que moins de 5% des huiles vierges vendues sur le marché italien a reçu de telles certifications de la part d’Institutions d’Importance Internationale.
Malgré le niveau élevé de la qualité, et conscients d’offrir une huile n ° 1 nous la proposons à un prix de vente compétitif, même à l'égard de tous les produits commercialisés sans aucune caractéristique distinctive à tel niveau.

L'entreprise agricole
VILLA CONCA MARCO est une entreprise agricole et agritouristique à caractère familiale. Elle s’étend sur un terrain plat dans le cœur du Salento, à Vernole, Lecce. Des oliviers de variétés locales particulièrement précieuses y sont cultivés.
L’Olea Palumbo, doit son nom aux propriétaires de l’entreprise et constitue notre souche de greffage préféré pour cultiver Celline de Nardò et Ogliarole.
Cette souche particulièrement adaptée aux conditions climatiques et environnementales locales est l'ingrédient secret de notre huile extra vierge d’olive Biologique, A.O.P. “4 Frati”.

Tradition de la qualité
L'origine du traitement des oliviers et de la production de l’huile pour la famille Palumbo se perd dans la nuit des temps, ce qui est la vocation agricole traditionnelle. Imaginez un instant que le nom du village de Vernole vient du latin "Ver-in-ole" "printemps parmi les oliviers. " Ce que nous savons sans aucun doute est qu’au 19ème siècle notre arrière grand-père Gaetano Palumbo (nom Grico "Camoru") était un cultivateur d’olivier et producteur d'huile d'olive et le fils Pantaleo Palumbo déjà au début du 20ème siècle gérait une grande entreprise agricole et ouvra son propre moulin à huile avec la méthode traditionnelle de presses et la production d'huile pressée à froid dans la ville de Vernole.

Amour pour la Nature, Recherche et Technologie
L'activité agricole a continué ensuite avec le fils Giuseppe Palumbo qui réorganise la propre entreprise selon les critères de culture plus modernes, et œuvre à une recherche approfondie et sélection des cultures et des meilleures souches d’implantations. C’est la période où est mis en œuvre la souche (secret de l’entreprise) de l'Olea Palumbo qui servi comme porte-greffe pour cultiver l’Ogliarola et Cellina di Nardò.
Aujourd’hui les quatre frères Palumbo continuent à gérer de manière familiale l’entreprise agricole paternelle qui a pris le nom de Villa Conca Marco.
Grâce aux innovations continues aujourd’hui nous voyons:

• champs irrigués avec une irrigation souterraine
• champs cultivés avec des engrais sains
• moyens de récolte mécanique très modernes
• techniques agricoles biologiques d'avant-garde.

Depuis toujours, l'huile extra vierge "4 Frati" est la condiment magique du restaurant typique des Pouilles de Villa Conca Marco, fierté de notre entreprise. Huile d'olive biologique DOP "4 Frati", que nous suivons directement avec le plus grand soin de l'olivier à la bouteille est un excellent aliment pour les enfants et les personnes âgées. Nous sommes fiers d'apporter l'excellence de notre Huile "4 Frati" à un public + large et permettre à chacun d'acheter directement à partir de l’entreprise avec une grande économie.

Quelles sont les caractéristiques organoleptiques de l’Huile “4 Frati”?
Elle a une couleur caractéristique verte, ou jaune avec un léger reflet vert, une fluidité moyenne, une odeur avec une légère sensation de feuille, une saveur fruitée avec une sensation moyenne d’amertume et une légère sensation piquante.

Comment on utilise l'huile “4 Frati” ?
Idéale pour l'assaisonnement cru et excellente pour la cuisson. Elle est utilisée surtout pour les plats Typiques de la Pouilles et ceux Italiens. C'est un excellent condiment pour les plats de pâtes de blé dur, légumes bouillis et légumineuses, mais aussi pour les plats de résistance comme la viande et le poisson.

Quand est-elle utilisée et pour qui est-elle adaptée?
C'est un aliment indispensable pour tous ceux qui ont à cœur la propre santé et qui préfèrent la qualité et l’authenticité. L'huile extra vierge d'olive contient composants phénoliques et de vitamine E et qui inhibent l'action des radicaux libres et l’oxydation cause de vieillissement des cellules. Elle est particulièrement indiquée pour les enfants et pour les personnes âgées par les garanties de l’authenticité du produit. C'est aussi un excellent cadeau.

Pourquoi l'Huile extra vierge d'olive “4 Frati” est la Numéro 1?
Souvent le consommateur ne perçoit pas la vraie valeur de notre Huile. Il faut considérer qu'il s'agit d'un produit alimentaire excellent dont la Qualité vraiment Supérieure et Garantie, en effet:

-Elle est certifiée par les Institutions d'importance internationale
-Selle suit une procédure de traçabilité irréprochable
-Elle est placée à un niveau très haut de qualité mais à un prix en compétition avec tous ces produits commercialisés sans aucune caractéristique distinctive à tel niveau ni comparable.

Pourquoi la saveur de l'Huile “4 Frati” durant l'année devient “plus douce”?
Nous cueillons nos olives quand elles ne sont pas encore mûres. Notre huile est un aliment “vivant” , et petit à petit arrivant à maturation, elle perd l'arrière-goût amer.
Déjà en Février.......mais il ne vous reste qu'à la goûter!

Les Prix de notre Huile – Promotion Eté 2010:

• Bouteilles 0,25 L.: €5
• Bouteilles 0,50 L.: €8
• Bouteilles 0,75 L.: €10
• Bouteilles 1,00 L.: €12
• Bouteilles 3 L.: €30
• Bouteilles 5 L.: €45

Pour informations et demandes d'achat, écrivez-nous et faite votre demande à notre adresse mail

olio@villaconcamarco.com

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