Agriturismo Villa Conca Marco

L'Olio fresco “4 Frati” da Agricoltura Biologica e D.o.p di “Terra D'Otranto”... …è il contrario dei tanti oli di oliva industriali di provenienza e qualità incerte venduti con pubblicità dispendiose.
Il cibo biologico è sano e gustoso, attrae i consumatori più attenti perché è la scelta più logica.

Qui trovi qualità e garanzia, e tutto questo ad un prezzo ribassato!

Visualizza certificato Bioagricert

Scarica Il certificato D.O.P di “4 Frati” ! ( File PDF )

Scarica Le Analisi Dell'Olio “4 Frati” ! ( File PDF )

Guida all'olio "4 Frati"

Questa è una vera e propria guida dell'Olio “4 Frati” di Villa Conca Marco: contiene tutte le informazioni necessarie sulla sua qualità sostanziale e sull'azienda. Pertanto il consumatore avveduto la leggerà attentamente.
Vogliamo trasmettervi l'effettivo valore del nostro Olio, conquistare la vostra piena fiducia e garantirvi l'eccellenza del nostro prodotto.
QUESTO è un vero Olio di Oliva extravergine da agricoltura Biologica, e D.o.p. Di “Terra D'Otranto”.

Vale la pena di sottolineare che meno dello 5% degli oli vergini venduti sul mercato italiano ha ricevuto tali certificazioni da parte di Enti di Importanza Internazionale.
A dispetto dell'alto livello della qualità, e consapevoli di offrire un Olio Numero 1 lo proponiamo ad un prezzo di vendita competitivo anche rispetto a tutti quei prodotti commercializzati senza nessuna caratteristica distintiva a tale livello.

L'azienda agricola
VILLA CONCA MARCO è un’azienda agricola ed agrituristica a carattere famigliare. Si estende in un terreno pianeggiante nel cuore del Salento, a Vernole, Lecce. Vi sono coltivati olivi di varietà locali particolarmente pregiate.
L’Olea Palumbo, deve il suo nome ai proprietari dell’azienda e costituisce il nostro ceppo d'innesto preferito per cultivar Celline di Nardò ed Ogliarole.
Questo ceppo particolarmente adatto alle condizioni climatiche ed ambientali locali è l'ingrediente segreto del nostro olio extra vergine di oliva Biologico, DOP “4 Frati” .

Tradizione della qualità
L'origine della cura degli olivi e della produzione di olio per la famiglia Palumbo si perde nella notte dei tempi, essendo questa la vocazione agricola tradizionale. Basti immaginare che il nome del paese di Vernole deriva dal latino “Ver-in-ole” ”Primavera Tra Gli Ulivi”. Ciò che sappiamo per certo è che nell'800 il nostro bisnonno Gaetano Palumbo (nome patronimico Grico “Camoru”) era coltivatore di ulivi e produttore di olio e che il figlio Pantaleo Palumbo già ai primi del 900 gestiva una grande azienda agricola ed aprì il proprio frantoio con metodo tradizionale a presse e produzione di olio spremuto a freddo nella cittadina di Vernole.

Amore per la Natura, Ricerca e Tecnologia
L'attività agricola è poi portata avanti dal figlio Giuseppe Palumbo che riorganizza la propria azienda secondo criteri di coltivazione più moderni, ed opera un'accurata ricerca e selezione delle cultivar e dei ceppi d'impianto migliori. E' questo il periodo in cui viene messo a dimora il ceppo (segreto aziendale) dell'Olea Palumbo che servì come porta innesto per cultivar Ogliarola e Cellina di Nardò.
Oggi i quattro fratelli Palumbo continuano a gestire in maniera famigliare l'azienda agricola paterna che ha preso il nome di Villa Conca Marco.
Grazie alle continue innovazioni oggi vediamo:

• campi irrigati con subirrigazione
• coltivati con l'uso di concimi sani
• mezzi di raccolta meccanica modernissimi
• tecniche agricole biologiche d'avanguardia.

Da sempre, l’Olio extravergine “4 Frati” è il magico condimento del ristorante tipico Pugliese di Villa Conca Marco, vanto della nostra azienda. L’olio extravergine Biologico DOP “4 Frati” , che seguiamo direttamente con la massima cura dall’oliveto alla bottiglia è un ottimo alimento per bambini ed anziani. Siamo orgogliosi di portare l'eccellenza del nostro Olio “4 Frati” ad un pubblico + vasto e permettere a tutti di acquistare direttamente dall'azienda con un grande risparmio.

Quali sono le caratteristiche organolettiche dell'Olio “4 Frati” ?
Ha un colore caratteristico verde, o giallo con leggero riflesso verde, una fluidità media, un odore con leggera sensazione di foglia, un sapore fruttato con media sensazione di amaro ed una leggera sensazione di piccante.

Come si usa l'Olio “4 Frati” ?
Ideale per il condimento a crudo ed ottimo per la cottura. Viene usato sopratutto su piatti Tipici Pugliesi e Italiani. E' un ottimo condimento su primi piatti a base di pasta di grano duro, verdure bollite e legumi, ma anche su secondi piatti di carne e di pesce

Quando viene usato e per chi è adatto?
E' alimento indispensabile per tutti coloro che hanno a cuore la propria salute e che preferiscono la qualità e la genuinità. L'Olio extravergine di oliva contiene composti fenolici e di vitamina E che inibiscono l'azione dei radicali liberi e l’ossidazione causa di invecchiamento delle cellule. E' particolarmente indicato per i bambini e per gli anziani per le garanzie di genuinità del prodotto. E' anche un'ottima idea regalo.

Perchè l'Olio extravergine di oliva “4 Frati” è il Numero 1 ?
Spesso il consumatore non percepisce il vero valore del nostro Olio. Bisogna considerare che si tratta di un prodotto alimentare eccellente la cui Qualità veramente Superiore e Garantita, infatti:

-E' certificato da Enti di importanza internazionale
-Segue una procedura di tracciabilità irreprensibile
-E' posizionato ad un livello altissimo di qualità ma ad un prezzo in competizione con tutti quei prodotti commercializzati senza nessuna caratteristica distintiva a tale livello né paragonabile.

Perché il sapore dell'Olio “4 Frati” durante l'anno diviene “più dolce”?
Raccogliamo le nostre olive quando non sono ancora del tutto mature. Il nostro olio è un alimento “vivo” , e mano a mano che giunge a maturazione perde il retrogusto amaro.
Già a Febbraio.......ma non vi resta che assaggiarlo!

I Prezzi del nostro Olio - Promozione Estate 2009 :

• Bottiglie lt. 0,25: €5
• Bottiglie lt. 0,50: €8
• Bottiglie lt. 0,75: €10
• Bottiglie lt. 1,00: €12
• Lattine lt. 3: €30
• Lattine lt. 5: €45

Per informazioni e richieste di acquisto, scriveteci e fate la vostra richiesta al nostro indirizzo e-mail

olio@villaconcamarco.com

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