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" Pasquetta Pizzicata "

 

28 Marzo 2016

 

 

 

Nella giornata di Pasquetta si esibiranno i Me-Ma', nuovo gruppo di pizzica e canti popolari sulle note di strumenti tipici della musica salentina...al ritmo del tamburello...con i Me-Ma'.

 

Me-Mà

Pranzo di Pasqua

Aperitivo di benvenuto

 Stuzzichini, crostini, pittule e verdurine.

Antipasto

Sfogliatina al carciofo e caciotta, frittelle soffici al formaggio, stracciatella D’uovo alla mentuccia e crostino all’olio novello, suprema di tacchi nella con verdurine croccanti all’aceto balsamico.

Primi piatti

Risotto mantecato agli asparagi verdi e pancetta croccante.

Gnocchi di patate novelle padellati al ragù a punta di coltello e cacio ricotta a scaglie

Secondi

Agnello in umido con lampascioni

Spiedino di carni miste.

Contorni

Finocchi fondenti, cuori di cicoria padellati con olive.

 

Colomba con frutta.

Bevande

€ 35,00 Adulti     € 15,00 bambini 5-12 anni

 

Caffè e amari alla carta

Pranzo di Pasquetta

Aperitivo di benvenuto

 Frittini misti artigianali di pittule, crocchete arancini e verdure pastellate.

Antipasto centro tavola

Pizza rustica cipollata e pizza rustica alle rape,

 focaccia barese, pitta di patata, fave e cicorie, sottoli artigianali

Melanzane a parmigiana.

Primi piatti

Risotto ai frutti di mare.

Cavatelli con broccoletti e salsiccia

Secondi

Rollè di vitello e maiale con verdure.

Patate fritte, Galletti ruspanti allo spiedo.

Polpette e pezzetti alla pignata

Insalata

Mimosa all’ananas

Bevande .

€ 28,00 Adulti     € 15,00 bambini 5-12 anni

 

Caffè e amari alla carta

 

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